品牌故事
麥研私室成立於 2020 年，源於對歐式酸種麵包的執著與對日式吐司柔軟度的追求。我們相信，好的麵包 80% 取決於食材，其餘的 20%，是等待。
每一顆麵包都經過 72 小時以上的低溫長時發酵，讓麵包擁有更好的消化率、更豐富的風味層次，以及更長的保鮮期。
我們堅持無添加人工香料與防腐劑，只使用在地食材與進口優質麵粉。每一個步驟，都是對職人精神的致敬。
麥研私室成立於 2020 年，源於對歐式酸種麵包的執著與對日式吐司柔軟度的追求。我們相信，好的麵包 80% 取決於食材，其餘的 20%，是等待。
每一顆麵包都經過 72 小時以上的低溫長時發酵，讓麵包擁有更好的消化率、更豐富的風味層次，以及更長的保鮮期。
我們堅持無添加人工香料與防腐劑，只使用在地食材與進口優質麵粉。每一個步驟，都是對職人精神的致敬。
拒絕人工香料、防腐劑與改良劑。只有麵粉、水、鹽與時間。
72 小時以上的低溫長時發酵，讓麵包更易消化、風味更豐富。
與台灣小農合作，支持永續農業，打造在地與進口的完美平衡。
每一個步驟都由經驗豐富的職人親手操作，追求極致品質。
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雲朵般柔軟，手撕最能品嚐乳香味。無添加、低溫發酵、72小時。
脆殼帶有麥焦香，內部濕潤有韌性。法國麵粉、自家老麵、手工割紋。
嚴選法國給宏德鹽花，底層香脆噴香。法國鹽花、發酵奶油、層次豐富。
"生吐司真的超軟，咬下去有濃濃的乳香，根本停不下來！"
— 林小姐
"鄉村麵包的脆度完美，內部濕潤有韌性，真的是職人的手藝！"
— 王先生
"禮盒包裝精美，送禮超有質感，朋友都讚不絕口！"
— 陳女士
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